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短信删除后，对方是否还能看到，取决于短信的发送状态以及接收方的手机设置。以下是不同情况下的说明。
1、如果短信已经成功发送给对方，即使你在自己的设备上删除了这条短信，对方仍然可以看到，因为短信发送后，数据会储存在对方的手机或运营商的服务器上，即使你的设备删除了记录，对方的记录仍然存在。
2、如果短信没有成功发送给对方（例如由于网络问题或发送失败等提示），并且你在自己的设备上删除了这条短信，那么对方就无法看到这条短信了，因为这条短信并未成功发送，对方的设备上不会有任何记录。
3、如果对方设置了相关的隐私保护选项，例如某些短信应用有自动删除功能，那么这条短信可能会被自动删除，但这取决于对方的具体设置。
一旦短信成功发送并收到，即使你在自己的设备上删除，对方仍然可以看到，所以发送短信前请确保这是你想要做的，并且考虑好可能的后果。